CARDÁPIO
DA SEMANA
DE
30/09 a 04/10/2013.
LANCHE
Segunda-feira: Reunião
Pedagógica e Reunião de Pais e Mestres.
Terça-feira:
Composto Lácteo e Biscoito Salgado Integral.
Quarta-feira:
Composto Lácteo e Pão Hot Dog com Margarina.
Quinta-feira:
Composto Lácteo, Bolo Individual sem Recheio e Maçã.
Sexta-feira:
Composto Lácteo e Pão de Forma Integral com Margarina.
NOTA: Composto
Lácteo Sabor Chocolate ou Café, utilizar de acordo com o estoque disponível e
prazo de validade.
REFEIÇÃO
Segunda-feira: Reunião
Pedagógica e Reunião de Pais e Mestres.
Terça-feira: Arroz,
Feijão ou Feijão Preto, Picadinho de Carne
Bovina com Cenoura e Maçã.
Quarta-feira:
Macarrão com PTS, Carne Bovina Moída, Salada de
Escarola e Banana Prata.
Quinta-feira:
Arroz, Feijão, Frango, Salada de Tomate e Melão. Se houver sobra de Escarola
ela será servida refogada.
Sexta-feira: Arroz,
Feijão, Escondidinho de Peixe e Gelatina.
NOTA:
1- A fruta indicada
poderá ser substituída, caso não esteja madura, mas deverá ser servida até o
próximo recebimento da feira.
2- As unidades
deverão consultar, diariamente, o “Receituário Padrão de EMEI-EMEF”, disponível
no site do DAE para variar as preparações na semana.
3- O estoque
disponível (excedente) de legumes ou feculentos poderá ser acrescentado em
refogados.
DEPARTAMENTO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR RETIFICAÇÃO DE PUBLICAÇÃO DO CARDÁPIO DE GESTÃO DIRETA E MISTA – COMUNICADO Nº 157 – Setembro/Outubro-2013 - DOC de 26/09/2013 página 41 e 42 - Leia-se como se segue e não como constou:
AGRUPAMENTO 1: SUB PREFS (AD, BT, CL, CS, MB, PA, PI, SA) e
AGRUPAMENTO 4: SUB PREFS (AF, IP, JA, MO, SM, VM, VP)
REFEIÇÃO 1 - EMEI, EMEF, CIEJA, EMEBS, CEU GESTÃO e SME CONVÊNIO –
SEMANA DE 30/09 a 04/10/2013
Quarta-feira: Macarrão com PTS, Salada de Escarola e Banana Prata.
*Cardápio elaborado por Nutricionistas do Departamento da Merenda Escolar – DME/SME *
Publicado no DOC de 01/10/2013 pagina 43
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